Lula Martín del Campo, Martha Ortiz, Antonio Bachour, Gabriela Ruiz y José Luis Hinostroza se reúnen por una noche en Hotel Xcaret Arte para crear un menú de cinco tiempos que no se repetirá en ningún otro lugar. Vivir esta experiencia también fortalece la labor humanitaria de Cruz Roja Mexicana en Playa del Carmen.
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Recibo deducible de impuestos disponible.
Cinco chefs de reconocimiento internacional donan su talento esta noche. Cada uno firma un tiempo del menú, creado exclusivamente para esta cena y con maridaje seleccionado.
La cocinera que escribe historias con sabor.
Creadora de conceptos de culto como Dulce Patria, Águila y Sol, Ella Canta en Londres, Filigrana y Tuch de Luna. Defensora del empoderamiento femenino en la cocina.
Firma en el menú
Tártara de res con psicodelia de aceites y botánica aromática.
Cocina sin muros entre el comensal y la naturaleza.
Chef y copropietario de Arca en Tulum, y chef del restaurante Arenal en Hotel Xcaret Arte. Lidera proyectos gastronómicos en Tulum, Guadalajara y el Valle de Guadalupe.
Firma en el menú
Esquite de cangrejo, camarón, erizo, maíz cacahuazintle, bisque de cangrejo y coco.
De Comalcalco, Tabasco, a una de las mesas más celebradas de México.
Propietaria de Carmela y Sal en la Ciudad de México y autora del libro Cocina Carmela.
Firma en el menú
Ensalada de jícama, pesto de albahaca criolla, pistaches garapiñados con chile verde, aceite de lima y uvas verdes.
Chef del Año 2024.
Defensora de los ingredientes locales y la pesca responsable. Al frente de Cascabel y Marea en la Ciudad de México, y de Azul Nogada en Hotel Xcaret México.
Firma en el menú
Filete de res en nogada, nuez de Castilla, crema, chimichurri, aceite rojo y arúgula.
Uno de los mejores pasteleros del mundo.
Propietario de Bachour Miami y del restaurante Table' de influencia francesa. Colabora con el Colectivo Gastronómico de Xcaret en la Riviera Maya.
Firma en el menú
Café caramelo, mousse de chocolate caramelo, interior de crème brûlée y esponja de café.
Menú de cinco tiempos con maridaje. Leyenda de alérgenos: contiene gluten, lácteos, mariscos y nueces según el tiempo. El consumo de productos crudos o semicocidos puede representar un riesgo.
Cada emergencia atendida, cada ambulancia que llega a tiempo, cada persona auxiliada es posible gracias a una comunidad que sostiene la labor de Cruz Roja.
Cifras de impacto — delegación Playa del Carmen, al año
5,000+
Servicios de ambulancia
25,000+
Atenciones médicas
2,000+
Personas capacitadas en primeros auxilios
Tu mesa fortalece
Plano del salón
El salón se distribuye en dos zonas: preferente frente al escenario y general en el perímetro. La disponibilidad se confirma por WhatsApp.
Frente al escenario y junto a la pista de baile
$35,000 MXN
Reservar por WhatsAppUn vistazo a la edición anterior: los chefs, el salón y la comunidad que hace posible esta noche a beneficio de Cruz Roja.
